크로아상 썸네일형 리스트형 크루아상 어원 뜻 특징 알아보기 오늘은 귀여운 반달모양이 특징인 크루아상(=크로와상, 크로아상, 크루와상)의 어원 뜻 특징 등을 알아보겠습니다 크루와상(croissant) 크루아상은 버터가 겹겹이 들어가 바삭바삭한 페이스트리의 한 종류입니다.크루아상은 초승달을 닮은 모양을 하고 있는데요, 이를 본따 붙어진 이름이며 프랑스어 'croissant(초승달)'은 'croître(자라다)'의 현재분사이며, 영어에서 초승달을 뜻하는 'crescent'와 어원이 같습니다 외래어이다 보니 규범적 표기와는 별개로 한국에서는 크로아상, 크로와상, 크라상, 크루와상 등으로 불리기도 합니다 크루아상은 밀가루 반죽 안에 버터를 올려 놓고 겹겹이 접어서 반죽-버터-반죽-버터 가 교차되게 여러번 계속해서 굴리고 접은 다음 얇게 늘리는데, 이 기술을 라미네이팅이라.. 더보기 이전 1 다음
