마들렌뜻 썸네일형 리스트형 마들렌 어원 뜻 특징 알아보기 구움과자 특징에 이어 이번에 포스팅 할 주제는 마들렌 입니다 마들렌은 홈베이킹, 제과실기 시험에서도 가장 쉽게 만들 수 있는 디저트 입니다 오늘은 마들렌의 어원과 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다~ 마들렌 마들렌은 조개 모양으로 된 작은 케이크 입니다 특히 프랑스 북동부의 로렌 지역의 뫼즈주 코메르시 라는 곳에서 유래한 전통적인 과자입니다. '마들렌'의 어원은 대표적으로 두가지가 있는데요, 코메르시 마을에서 공작을 위한 연회에서 어린 시녀 '마들렌'이 가리비 모양의 구키를 구웠고 그 쿠키를 맛 본 공작이 고마움 마음을 표현하기 위해 그녀의 이름을 따서 쿠키에 '마들렌'이라는 이름을 붙여줬다고 합니다. 이 외에도 생 자크의 성지로 떠나는 순례자들에게 마들렌이라는 소녀가 가리비 모양의 쿠키를 나눠 주던 것에.. 더보기 이전 1 다음
